在梅州兴宁市宁新街道，曾经大片撂荒的土地如今焕发出勃勃生机。通过引进七彩花生种植项目，这些闲置土地不仅被重新利用，还成为了当地农民增收致富的新亮点。七彩花生因其独特的色彩和丰富的营养价值，在市场上备受青睐，被誉为‘金豆子’。

宁新街道积极推动农业结构调整，引导农民种植七彩花生。这种花生不仅外观诱人，含有多种对人体有益的营养成分，如花青素和抗氧化物质，因此深受消费者欢迎。种植过程中，街道提供了技术支持和培训，帮助农民掌握科学的种植方法，确保花生的品质和产量。

随着七彩花生的成功种植，当地农民的收入显著提高。过去，这些撂荒地几乎不产生经济效益，如今每亩地的收益可达数千元，真正实现了‘钱’景广阔。花生的销售渠道也逐步拓展，通过线上电商平台和线下农超对接，产品远销省内外，带动了食品销售产业链的发展。

这一成功案例不仅改善了土地资源利用效率，还为乡村振兴提供了可复制的模式。未来，宁新街道计划扩大种植规模，并探索深加工途径，如开发花生油、花生酱等产品，进一步挖掘七彩花生的经济潜力，助力农民持续增收。